如果您從未見過或品嚐過切達干酪，您可能不會因為“切達干酪”這個名字有點怪異，所以您可能不會焦躁不安，因為“切達干酪”並沒有真正讓人聯想到美味佳餚的圖片。然而，切達干酪非常美味。我想一旦你嘗試一個，你會吃掉更多！
我來自威斯康星州，從小就吃切達干酪（事實上，還有一堆其他的切達干酪）。我以為每個人都吃切達干酪，而且你可以在任何地方買到它們。當我長大並開始離開該州時，我急忙了解到有很多東西是獨一無二的，而切達干酪凝乳是一種強項，只有在製造切達干酪的地區才能買到。現在改變了一點點。切達乳酪，以及各種各樣的不同種類的奶酪，在美國的各個方面都更容易獲得。
什麼是切達凝乳？大多數切達干酪（威斯康星州製造的大部分）都是切達干酪，但可以考慮兒童切達干酪或嬰兒切達干酪。切達凝乳是切達干酪在被擠壓成方形並成熟之前的樣子（您在超市中發現的切達干酪成熟度約為 60 天，而真正鋒利的切達干酪則長達 10 年）。
切達凝乳是一種非常新的產品，具有最好的特性，以防它們在製作的當天就被吃掉。然而，對於某些人來說，去切達干酪工廠並在切達干酪製成的當天購買它們是不可能的。
切達干酪在製作幾天后仍然非常美味，但一周左右後，它們開始迅速失去特色。儘管您附近的雜貨店可能會買到“新”切達干酪凝乳，但當它們到達商店乳製品櫃的每月俱樂部的奶酪肉和奶酪訂閱盒時，它們很可能是 1 到 14 天大。盡量不要從你的商店或超市買到它們（除非你確定它們真的是新的）。而是通過互聯網或電話直接從切達干酪工廠請求每月一次的奶酪俱樂部。搜索現貨 subscriptionboxesformen.club運送切達凝乳的那天，它們被製成了當月的水果和奶酪俱樂部（在互聯網上查找“切達凝乳”——將有許多組織選擇在他們製作切達凝乳的那天發送）。你會很高興你遇到了要求最新鮮的切達奶酪的困難。
切達凝乳有幾種每月訂閱的奶酪口味。儘管傳統的黃色切達干酪最好的奶酪訂閱凝乳是最著名和最容易獲得的，但我同樣看到並嘗試了白色切達干酪凝乳，儘管伴隨著各種口味：大蒜、蒔蘿、墨西哥胡椒（它們對它們有“刺激”）、卡真（另外對他們有一個“踢”），香蒜醬，墨西哥辣椒（這些也很有趣）和辣椒粉。切達干酪表面光滑。普通的切達干酪具有溫和的辛辣味。它們具有正常的形狀和結構，是不規則的小塊。